フィリベール・デュカール シャブリ / ボワセ 750ml 白 辛口 ミディアムボディ フランス ブルゴーニュ
商品説明ブルゴーニュの大手「ボワセ」が造る、手頃なシャブリ。
レモンやグレープフルーツ、柑橘類の爽やかな香りの奥に、微かにシャブリ特有の火打ち石のような香り。
シャブリらしいミネラル分、ハチミツのような風味のあるバランスの整った辛口ワイン。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて輝きのある黄金色。
・香りについてグレープフルーツのような柑橘系の香り、洋梨、白桃、花の香り。
・味わいについてバランスの取れた柑橘系フルーツの芳醇で辛口な味わい。
フレッシュなミネラルの後味。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について白亜質の泥灰土壌。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−生牡蠣海老の天ぷらウニのパスタ−−−−−−−−−−−−−フィリベール・デュカール−−−−−−−−−−−−−ブルゴーニュの大手ネゴシアン「ボワセ」が手掛けるブランド生産者のボワセ社は、1961年にジャン=クロード・ボワセ氏によって創立された、ブルゴーニュの大手ネゴシアンです。
葡萄の栽培家だったジャン=クロード・ボワセ氏は1961年、19歳の時にネゴシアンを創業しました。
1990年代にはネゴシアンやリキュールメーカーを次々と買収。
ブルゴーニュの著名なネゴシアンやドメーヌなどを傘下に収めながら成長を続け、今日ではフランスの代表的な酒類資本グループへと成長しました。
創業以来、イノベーティブな手法を発展させ、品質向上、商品レンジの拡大を続けています。
また、新しいマーケットを開拓し続け、現在では80ヶ国にワインを輸出しています。
ボワセ・グループでは出来上がったワインを買うことはなく、果汁か葡萄を仕入れて自ら醸造します。
「我々はネゴシアンであると同時に栽培家である」という考えから、栽培家の元に醸造家や栽培エンジニアが年3〜4回出向き、葡萄の栽培や仕立て方など畑仕事全般について指導を行い、葡萄の質の向上に努めています。
フィリベール・デュカールのラインナップは、手頃な価格の「シャブリ」と、やや甘口で軽快な味わいの「スパークリング ルージュ」の2つとなっています。
ワインメーカーは、シャブリで唯一の女性醸造家ルーシー・デュピュイ氏。
ディジョン大学で地質学の修士課程を終えた後、醸造家としてボワセに入社。
白ワインの偉大な醸造家として有名なボルドー大学のドゥニ・デュブルデュー教授と2012年までともにボワセで働いた経験もあります。
フレッシュ&エレガントなスタイルを得意とする醸造家です。
* ブランド名: フィリベール・デュカール* ワイン名: フィリベール・デュカール シャブリ* 色名: 白* 格付け: A.O.C. シャブリ* 国名: フランス* 地域名: ブルゴーニュ* 生産者名: フィリベール・デュカール * ぶどう品種: シャルドネ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12.5%* 格付け: スクリューキャップご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
ヴィンテージについてヴィンテージ（年号）が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
- 商品価格：1,980円
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